الرؤيا :
نسعى أن يصبح المعهد القومي للتغذية نموذج رائداً في مجال علوم الغذاء والتغذية محلياً وأقليمياً وأن يكون مكان معتمد في مجال الإستشارات الغذائية وتحليل الأغذية
الرسالة :
المعهد القومي للتغذية هو احدى وحدات الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية يقدم خدمات التغذية العلاجية والبحثية والتدريبية والتثقيفية المتميزة طبقا للطب القائم علي الدليل للإرتقاء بالمستوى الصحي لجميع فئات الشعب المصري من خلال خفض معدلات سوء التغذية والأمراض المزمنة المتعلقة بالتغذية عن طريق فريق طبي مؤهل وخبراء متخصصين في التغذية وفريق إداري كفء. إلى جانب إحكام عمليات إجازة الأغذية ذات الإستخدامات التغذوية والطبية الخاصة.