إجراء المسوح والبحوث الميدانية وذلك للتعرف علي المشاكل التغذوية وأمراض سوء التغذية بين قطاعات الشعب المختلفة
إجـراء الدراسات الوبائية لأمراض سوء التغذية
تحليل برامج الترقب التغذوي
اختبار البرامج الخاصة بمكافحة أمراض سوء التغذية علي نطاق بحثي قبل تعميم هذه البرامج التي تقوم بتنفيذ الأبحـاث
إعـداد خطط الأبحاث للأقسام وطرق اختيار العينات .